La Fondue du Barbu® c'est :

- Une entreprise familiale créé fin 2017
- Une recette unique : 70% Vacherin Fribourgeois AOP et 30% Gruyère AOP
- Une fondue certifiée Terroir Fribourg
- Une médaille d'argent au dernier Concours Suisse des Produits du Terroir