Boucherie Bertschy Sàrl

Wir bieten Ihnen am Knochen gereiftes Fleisch von erster Qualität aus der Region sowie eine grosse Auswahl an hausgemachten Wurstwaren, Terrinen und Pasteten. Unsere Spezialitäten aus dem Bauernkamin, welche immer noch wie früher hergestellt werden, sind in der ganzen Region bekannt.

Wir sind noch eine der einzigen Metzgereien die ein echtes Bauernkamin im Sensebezirk in Schmitten haben.
Ab November und bis Ende April räuchern wir dort folgende Spezialitäten:

• Beinschinken

• Rohschinken

• Rohwurst

• Speck

• Saucisson

• Schweinswurst.

Die Metzgerei Bertschy ist im Jahr 1931 von Albin Bertschy gegründet worden. Nicolas Bertschy führt die Metzgerei heute in dritter Generation, nachdem er sie im Jahr 2001 von Jean übernommen hat. Tatkräftig unterstützt wird er von seiner Ehefrau Gaby. Die vierte Generation ist ebenfalls in die Fussstapfen der Vorfahren getreten und ist bereit, die Zukunft des Unternehmens zu sichern. Zwei junge Mitarbeiter runden das Team der Metzgerei ab.