Fromagerie de Marsens
Route des Bugnons 2
1633 Marsens
026 915 28 42
shop@fromagerie-de-marsens.ch
https://www.fromagerie-de-marsens.ch
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Gruyère
fromagerielaiterieatelierA propos de nous
Après ma formation, c’est en 1991 que je reprends la fromagerie du village gruyèrien de Vuippens.
Construite en 1875, elle accueillait en 1991, le lait de 11 paysans.
Quelques années plus tard, suite à la fusion de deux sociétés de laiterie, la fabrication sera déplacée à Marsens, dans l’atelier actuel.
Les caves de Vuippens, voutées en pierres de tuf, y accueille toujours les vacherins
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