Fromagerie de Marsens
1633 Marsens
Carte Kariyon
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A propos de Fromagerie de Marsens
C’est en 1991 que Marc-Henri Horner reprend la fromagerie du village gruyèrien de Vuippens.
Construite en 1875, elle accueillait en 1991, le lait de 11 paysans.
Quelques années plus tard, suite à la fusion de deux sociétés de laiterie, la fabrication sera déplacée à Marsens, dans l’atelier actuel.
Les caves de Vuippens, voutées en pierres de tuf, y accueille toujours les vacherins.
Depuis le décès de Marc-Henri Horner en octobre 2020, la gestion est reprise par sa famille et le savoir-faire se perpétue avec ses employés.
