Romantik Hôtel de l'Ours Sugiez
Situé dans un cadre idyllique, le Romantik Hôtel de l’Ours propose un hébergement, une cuisine et une cave à vin d’exception
Horaires
Hôtel : 7/7 jours, disponibilités et réservations sur le site web
Romantik Hôtel de l'Ours Sugiez
Ancienne maison de vigneron, le Romantik Hôtel de l’Ours se prélasse paisiblement entre les vignes du Vully et le lac de Morat. À quelques pas du bâtiment, le canal de la Broye et ses bateaux ajoutent au charme du lieu. Véritable étape romantique, l’Hôtel de l'Ours est une adresse de charme proche de Morat et d'Avenches. Dans une ambiance familiale et décontractée, cette ancienne maison de vignerons de 1843 dévoile aujourd’hui un accueillant hôtel 3 étoiles. Les chambres, se parent de bois et d’éléments de décoration chinés avec soin.
La cuisine gastronomique qui y est proposée peut se déguster dans la salle à manger élégante, dans le bistro, sur la terrasse ou encore dans le jardin à l’ombre des platanes. Le menu est composé d’un savant mélange de tradition et d’innovation, de plats de brasseries et d’expériences culinaires raffinées qui varient au fil des saisons. Les gourmets et les gourmands se délectent dans les quatre espaces de restauration. Dans le restaurant et le bistrot, sur la terrasse et dans le jardin, une cuisine régionale et de saison est servie dans sa forme la plus pure, en s'inspirant des termes de G.B. Shaw : "Aucun amour n'est plus sincère que l'amour de la cuisine". Vous vous sentirez comme chez vous dans l'atmosphère accueillante tout en dégustant des plats délicieux. Le restaurant a obtenu 13 points au Gault Millau.
Les amateurs de vins trouvent leur bonheur dans la généreuse cave qui propose des spécialités locales et internationales. En effet, le restaurant est également doté d’une cave à vin exceptionnelle, récompensée par le Swiss Wine List Award 2023. Une grande sélection de vins aux origines régionales comme internationales vous sera présentée par des sommeliers expérimentés.
Avec sa situation plaisante dans le village de Sugiez au pied des vignes du Vully, l’Hôtel de l'Ours invite à la détente. Le cadre au bord du canal de la Broye et à quelques pas du lac de Morat y est bucolique.
L'hôtel dispose de plusieurs belles salles pour banquets, réceptions et célébrations et propose un cadre agréable et calme pour organiser des séminaires. Les lieux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
La carte Kariyon
Gastronomie
Cave à vin
Hôtellerie trois étoiles
Location de salles
Votre hôte Dominique Egli
Dominique Egli, hôte et maître de maison attentionné, accueille les clients à Sugiez depuis de nombreuses années. C’est dans cette région qu’il est né, et c’est avec passion qu’il y poursuit son métier. Restaurateur, hôtelier et sommelier, il a trouvé l’endroit qu’il aime :
« La magie de ce lieu découle de beaucoup de facteurs. Il y a tellement d’histoires à raconter ! Pouvoir utiliser des produits locaux comme le riz ou les asperges, avoir un contact avec les vignerons du coin.... J’aime être proche des gens d’ici et accueillir ceux qui viennent d’un peu plus loin. C’est très important pour moi de leur amener un peu d’humour et d’amour pour les changer d’un train-train quotidien qui est parfois monotone. J’aime aussi participer à l’ambiance d’un mariage, d’un anniversaire, d’un enterrement. C’est beau de permettre ces échanges et de se sentir bien dans un lieu. Offrir un accueil personnalisé et chaleureux est fondamental dans mon établissement. »
Cela se ressent : dès l’accueil, Dominique Egli est présent avec un grand sourire. Son équipe sympathique, professionnelle et attentionnée partage d’ailleurs la même envie que lui.
Alors si vous aimez la bonne cuisine, déguster un verre de vin, que vous cherchez un endroit paisible pour quelques jours de vacances ou que vous organisez un mariage : le Romantik Hôtel de l’Ours saura vous proposer une expérience mémorable !
