Restaurant l’Enclume (Maréchal Ferrant)

Ancien atelier de Maréchal-ferrant rénové dans un esprit contemporain, sans rien céder à son cachet.

Plats mitonnés avec soin comme le Filet d'Omble Chevalier et sa purée de Panais ou l’Épaule de Veau confite douze heures, panée au Panko et Cuchaule.

Sans oublier les spécialités fromagères comme l'inclassable "Fondue de la Forge", avec trois fromages dans autant de caquelons...