Fromagerie de Marsens

C’est en 1991 que Marc-Henri Horner reprend la fromagerie du village gruyèrien de Vuippens.

Construite en 1875, elle accueillait en 1991, le lait de 11 paysans.

Quelques années plus tard, suite à la fusion de deux sociétés de laiterie, la fabrication sera déplacée à Marsens, dans l’atelier actuel.

Les caves de Vuippens, voutées en pierres de tuf, y accueille toujours les vacherins.

Depuis le décès de Marc-Henri Horner en octobre 2020, la gestion est reprise par sa famille et le savoir-faire se perpétue avec ses employés.