Boucherie de Cottens

La Boucherie de Cottens existe depuis 2012, elle a été reprise en janvier 2018 par Jean-Luc Bifrare qui y travaille en collaboration avec 4 autres collègues.

Notre boucherie-charcuterie est aussi ouverte le dimanche.

Nos produits

Pavés de cheval pour ardoises

Jambon à l’os fumé à la borne (cheminée)

Brochettes party

Brochettes à monter soi-même avec les grils à charbon à disposition gratuitement

Rôtis et jambons à la broche avec broches suspendues à disposition

Fondues de viandes: bressane, chinoises, valaisanne (assaisonnée comme viande séchée mais avec herbes autour) – caquelons et réchauds à disposition

Provenance des viandes

La plupart de nos produits sont réalisés avec des viandes suisses de première qualité (boeuf, veau, volaille et porc). Toutefois, les morceaux nobles d'agneau (filets, racks) proviennent obligatoirement de Nouvelle-Zélande et ceux de cheval du Canada.

Pour les végétariens

Au sein de notre boucherie, vous trouverez aussi un rayon destiné aux végétariens avec des produits artisanaux tels que des nuggets de maïs, des steaks de soja, des bâtonnets de poisson version végétale, etc.