Votre boucherie-charcuterie en basse-ville de Fribourg.

Nous vous proposons de la viande fraîche de 1ère qualité, rassie sur os et de la région ainsi qu’un grand choix de saucisses, terrines et pâtés faites maison. Nos spécialités de la borne, fabriquée à l’ancienne, sont connues dans toute la région.

Des produits de qualité de nos campagnes, récompensés par plusieurs médailles.

Nous sommes une des seule Boucherie-Charcuterie à avoir une véritable borne en Singine à Schmitten.
De novembre jusqu’à avril, nous y fumons nos diverses spécialités:

• jambon fumé de la borne

• jambon cru

• saucisse à manger cru

• lard

• saucisson

• saucisse de porc

La boucherie Bertschy, en Vieille-Ville de Fribourg, a été créée par Albin Bertschy en 1931. Aujourd’hui, en troisième génération, c’est Nicolas Bertschy qui est à la tête de l’entreprise qu’il a repris de son père Jean en 2001. Il est soutenu par son épouse Gaby. Un de ces fils est prêt à prendre la relève. Deux jeunes collaborateurs arrondissent l’équipe de la boucherie.